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Daz buoch von guoter spise : a study, edition, and English translation of the oldest German cookbook = (The book of good food)
Krems : Medium Aevum Quotidianum, 2000
Enthalten in: Medium aevum quotidianum / Sonderband
UB Heidelberg , Bibliothek, Germanisches Nationalmuseum Nürnberg , Zentralinstitut für Kunstgeschichte in München , Kubikat
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Maister Hannsen des von Wirtenberg Koch - [ Faks.-Dr. der Hs. von 1460 ]
Donauwörth : Auer, 1996 ; Frankfurt [Main] : Tupperware, 1996
Kunstbibliothek - Staatliche Museen zu Berlin